Do Correio Web
Ano-novo, vida nova. Muita gente exagera nas celebrações de fim de ano, e
a primeira semana de janeiro pode ser difícil. Que tal aproveitar o
embalo do ano que começa para equilibrar a alimentação? Além do mais, o
verão favorece o consumo de saladas, frutas e sucos.
Para desintoxicar…
A nutricionista Carol Morais, formada pela Escola Recipease (do chef britânico Jamie Oliver), viaja pelo Brasil com um programa de desintoxicação e oficinas culinárias. O termo desintoxicação (ou detox), segundo ela, nada mais é do que manter “uma vida plena, tranquila e, principalmente, longa e cheia de qualidade”.
Para quem exagerou nas festas de Natal e ano-novo, Carol Morais recomenda a boa e velha água de coco. “Tente manter ao máximo a regrinha de se alimentar de três em três horas, especialmente com alimentos ricos em nutrientes reguladores, como frutas e castanhas”, complementa.
Detox já!
Um conselho da nutricionista para limpar o corpo das toxinas adquiridas pelo excesso de comida e bebida é investir nos sucos. Um exemplo: bater abacaxi, couve, hortelã e água de coco no liquidificador. Beba gelado e sem coar. “Os ingredientes desse suco possuem alguns compostos que chamamos de bioativos, capazes de eliminar um pouco das impurezas e toxinas que tanto consumimos”, avalia. “Outro líquido precioso é o chá de hibisco: diurético e laxante, fica ótimo geladinho e com folhas de hortelã”, acrescenta Carol Morais.
Além disso, é recomendado maneirar no açúcar e nos produtos industrializados. “Opte por vegetais crus, folhas verde-escuras, frutas frescas e castanhas”, ensina a especialista.
Para desintoxicar…
A nutricionista Carol Morais, formada pela Escola Recipease (do chef britânico Jamie Oliver), viaja pelo Brasil com um programa de desintoxicação e oficinas culinárias. O termo desintoxicação (ou detox), segundo ela, nada mais é do que manter “uma vida plena, tranquila e, principalmente, longa e cheia de qualidade”.
Para quem exagerou nas festas de Natal e ano-novo, Carol Morais recomenda a boa e velha água de coco. “Tente manter ao máximo a regrinha de se alimentar de três em três horas, especialmente com alimentos ricos em nutrientes reguladores, como frutas e castanhas”, complementa.
Detox já!
Um conselho da nutricionista para limpar o corpo das toxinas adquiridas pelo excesso de comida e bebida é investir nos sucos. Um exemplo: bater abacaxi, couve, hortelã e água de coco no liquidificador. Beba gelado e sem coar. “Os ingredientes desse suco possuem alguns compostos que chamamos de bioativos, capazes de eliminar um pouco das impurezas e toxinas que tanto consumimos”, avalia. “Outro líquido precioso é o chá de hibisco: diurético e laxante, fica ótimo geladinho e com folhas de hortelã”, acrescenta Carol Morais.
Além disso, é recomendado maneirar no açúcar e nos produtos industrializados. “Opte por vegetais crus, folhas verde-escuras, frutas frescas e castanhas”, ensina a especialista.
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